L’article publié sur l’Economiste (N° 2672 du Jeudi 13 Décembre 2007) : Moutons – Toutes les races à la carte, nous encourage à faire un saut au marché de bétail installé à Bikarrane pour voir ce qu’il en est à Agadir.

Sans grandes surprises, le capharnaüm digne des campagnes les plus poussiéreuses du Royaume ressemble étrangement à l’ancien souk de bétail. Des bêtes de toutes les tailles sont regroupées près des camions des éleveurs, le fourrage est entassé en amas, le charbon de bois empilé et toute une panoplie d’articles “connexes” étalée sur les bords de la route (couteaux, haches, planches en bois…)

Aid El Kebir 3

Certains transportent leurs moutons sur le dos, d’autres sur une motocyclette obligeant l’animal à faire une drôle de gymnastique, ou encore sur des charrettes pour quelques dizaines de dirhams.

Petite anecdote, un vendeur de fourrage chuchote à son ami en nous voyons prendre son “stand” en photo :

« J’espère qu’ils ne vont pas balancer nos photos sur un Skyblog pourri ! »

Aid El Kebir 1

Les caprins dépassés, nous remarquons que la race la plus répandu arrive directement des plaines de Chyadma (Région d’Essaouira), dont la tête a une couleur plus sombre (ou brune) que le reste du corps. Des bêtes de taille moyenne sont ainsi négociées aux alentours de 1500 DH.

Selon l’Economiste, après une enquête effectuée auprès de l’Association Nationale des Eleveurs Ovins et Caprins, le cheptel s’élève à quelques 7.1 millions de têtes pour une demande de 4.9 millions. Mais ce facteur est très loin d’être le seul à déterminer les prix compris entre 38 DH et 45 DH et qui dépendent de la race (le Sardi étant le plus cher), de la qualité, de l’âge de l’animal (généralement les bêtes les plus jeunes dépassent les 12 mois), de l’endroit de la vente et des jours restants avant l’Aïd.

Finalement, Aïd Al Adha est l’équivalent de Noël puisqu’une foultitude de petits métiers voit le jour en période de fête, générant nombres d’activités économiques aussi bien en ville qu’à la campagne, et drainant un chiffre d’affaire estimé à 7 milliards de dirhams.

Aid El Kebir 2

Pour les “Bleus” qui voudraient en savoir un peu plus sur les différente races et connaître celle de leur mouton, nous proposerons demain et après demains 6 portraits… A demain donc !

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